La Península Ibérica como gran granero de Roma y su actividad panificadora centraron la conferencia de la doctora Bustamante

La licenciada y doctora en Historia por la Universidad de Cádiz y graduada en Historia del Arte por la UNED, Dª Macarena Bustamante Álvarez, ofreció el martes 8 de noviembre una conferencia sobre ‘La panificación romana en Hispania’, en la que realizó un recorrido por el tratamiento que los romanos de la antigua Roma practicaban sobre el pan como uno de los alimentos cruciales en la dieta.

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García-Cubillana de la Cruz: «Se estima que el 60% de la población mundial sufrirá obesidad en el año 2030»

El doctor y académico D. Juan Manuel García-Cubillana de la Cruz ofreció el martes 11 de febrero una conferencia sobre la obesidad en la que adelantó que los estudios apuntan a que el 60% de la población mundial sufrirá obesidad en el año 2030. En su disertación reflexionó sobre las medidas que pueden adoptarse al respecto. También matizó a lo largo de su disertación que «obesidad es exceso de grasa y no de peso».

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